Wine list

■Niagara Sparkling 2021

2022.3.14リリース予定 販売店様はFacebookページにて

自家農園ナイアガラ100%の微発泡ワイン。味わいがのった完熟ナイアガラを10月後半から収穫し、全房で仕込みました。発酵途中で瓶詰めをしているので濁りがあります。

楽しき、ナイアガラの世界を存分に味わって頂けます。

■Yoichi Rosé 2019 

生産量が少ないため、一般販売はありません。

ミュラートゥルガウ主体のロゼワイン。ブドウは登地区の優良農家より分けて頂いたミュラートゥルガウにピノ・ノワールとツヴァイゲルトが少量ずつブレンドされています。これまでのミュラートゥルガウの印象が覆されるような、複雑で口当たりの良いワインです。ドメーヌタカヒコにて瓶詰め。

Yoichi Rosé Pinot Noir 2020

生産量が少ないため、一般販売はありません。

2020年、登地区に借りた畑の古樹のピノ・ノワール100%です。収穫は2020年10月31日で、熟度が高く、とてもいい状態で収穫ができました。3ヶ月の熟成を経た若々しいチャーミングなロゼワインです。ドメーヌタカヒコにて瓶詰め。

山田堂 / Yamada-Dō

〒046-0002 北海道余市町登町1064-1 / 1064-1,Yoichi-Nobori,Hokkaido,046-0002

Mail:info@yamadado.jp



コメントは受け付けていません。